Áno, dobre čítaš ... misku plnú živej šošovice, plnú energie a vitamínov ...  tá nám všetkým po zime príde vhod ... určite je mnohým z vás  táto téma dobre známa,  berte teda tento článok ako inšpiráciu a pripomenutie.

Najskôr trochu osvety :
Odborníci na výživu označujú klíčky, čiže rastlinné výhonky ako najčerstvejšiu zeleninu, ktorú si môže človek vypestovať v podstate kedykoľvek a kdekoľvek ... nepotrebuješ k tomu žiadnu záhradu, ani políčko, ba ani hlinu v kvetináči.
Klíčky strukovín, či obilnín sú aj uprostred zimy významným zdrojom vitaminov A, C, D, E, K a rady B, obsahujú vápnik, fosfor, magnezium, železo ale i velmi cenné bielkoviny. Sú v nich potvdené látky které zvyšujú našu vitalitu, posilňujú imunitu a predlužujú náš život.  Napríklad pol šálky naklíčenej pšenice  obsahuje viac bielkovín, ako 4 vajcia ...

Túto dobrotu si môžeme veľmi jednoducho pripraviť doma a budeme potrebovať iba keramickú misku a napríklad šošovicu.  Miska musí byť nepriehľadná, aby sa ku klíčkom nedestalo svetlo ... zozeleneli by a neboli by krásne biele a krehké.

V prvom kroku si dáme do misky poriadnu hrsť šošovice, prepláchneme ju a zalejeme vodou. Takto zaliatu necháme šošovicu naboptnať 12 hodín.

Po 12 hodinách vodu zlejeme a misku so šošovicou zakryjeme nepriehľadným vrchnákom, alebo tanierikom ...

Šošovicu v miske premývame vodou 2x denne  (ráno a večer). Premyjeme, zakryjeme a čakáme ...

Na 2 - 3 deň sa šošovica začína prebúdzať :

Šošovica na ďalší deň :

Na  4 - 5 deň je živý zázrak vhodný na jedenie ...  tedaaa, kto nevydrží, môže začať s pojedaním aj skôr ... :)))))

Použitie krehkej pochúťky:  zásadne surové do jogurtov, na maslový chlebík, do polievky namiesto vňaťky ....  ja som ju schrúmkala pri televízií namiesto orieškov  ... a ponúkol sa aj zarytý mäsožravec ... tedaaa manžel ...