Zdenka L. » Blogy / 2026-06-04 13:00:01 /  Pridaj komentár / 6 lajkov

Všimla som si, že v našej záhrade rastie veľa púpav. Z roka na rok viac. Tak prečo ich vlastne nevyužiť? Najskôr som ich brala len ako obyčajnú burinu, no potom mi napadlo, že by bola škoda ich nevyužiť. Rozhodla som sa preto vyskúšať vyrobiť domáci púpavový sirup.

Na sirup som vyberala len pekne rozkvitnoté a čisté púpavové kvety. Zbieranie veľa času nezaberie a je to aj príjemný relax. Nazberala som asi 150 hlavičiek púpavy. Samozrejme, že ostalo ešte aj pre včely.

Kvety som prepláchla studenou vodou.Medzitým som si prevarila vodu a zaliala som ňou púpavy spolu s nakrájaným a umytým citrónom. Keď zmes vychladla, dala som ju na 24 hodín do chladničky odstáť, aby sa púpavy dobre vylúhovali a pustili svoju chuť aj vôňu.

Na druhý deň som tekutinu precedila, pridala som cukor a pomaly varila asi hodinu, môžete aj dlhšie, kým sirup začne hustnúť.

Púpavový sirup sa podaril a chutil výborne – sladko, jemne citrónovo a trochu ako med. Teraz už viem, že aj obyčajné púpavy zo záhrady sa dajú premeniť na niečo chutné a užitočné.

Účinky púpavového sirupu: dýchcie cesty-pri prechladnutí, podporuje vykašliavanie, uvoľňuje hlieny, podporuje činnosť pečene a pomáha pri žalúdočných problémoch,detox a imunita.

Pomer ingrediencií, ktoré som použial ja:

150 ks kvety púpavy 

750 ml voda

500 g cukor

1 citrón

Môžete pridať aj bylinky, napríklad mätu.

Počas horúcich letných dní si môžete z púpavového sirupu pripraviť osviežujúcu limonádu.

Budete potrebovať studenú vodu, medovku aj mätu, limetku, púpavový sirup a môžete pridať aj ľad.

Do vody dajte umyté bylinky a umytú pokrájanú limetku, časť limetky vyžmýkajte do vody, pridajte sirup poprípade ľad, zamiešajte a máte hotovo. Sirup pridajte podľa vlastnej chuti, či chcete nápoj viac sladký, alebo menej sladký.