Domov » Žurnál+ » Autor: Zuzana Karabinova

Žurnál+

Púpavový med a sirup

Zuzana K. » Návody / 2020-05-07 19:00:01 /  9 komentárov / 28 lajkov / 263x zobrazený

Sezóna kvitnutia púpavy je v plnom prúde. Tak si vyskúšajte z tejto liečivej rastlinky pripraviť domáci púpavový med alebo sirup. 

 

 

 Čo budeme potrebovať

  • 400 ks púpavových kvetov bez stopiek
  • 2 umyté citróny
  • 2 kg trstinového cukru

Púpavy zbierame na miestach ďaleko od prašných ciest. Kvety umývame veľmi jemne alebo neumývame vôbec :), aby sme sa nezbavili vzácneho peľu. Vložíme do väčšieho hrnca, pridáme umyté, na kolieska nakrájané citróny a zalejeme dvoma litrami vody. Varíme asi 15 minút na miernom ohni. Následne dáme na chladnejšie miesto a necháme postáť 24 hodín. 

 

 

Na druhý deň zmes precedíme cez gázu a snažíme sa vytlačiť čo najviac šťavy :-). Pridáme cukor a varíme. Najskôr asi pol hodinu na silnom plameni za občasného miešania, potom plameň stíšime a varíme ešte asi 40-50 min. Občas premiešame.

Finálna konzistencia by mala byť o niečo redšia ako klasický med. Po vychladnutí nám to ešte trošku stuhne. Je to nádherná vôňa, keď sa varí, prevoňaný je celý dom :).

 

 

Zmes prelejeme do zaváraninových pohárov a tie necháme až do vychladnutia odpočívať prevrátené hore dnom. Skladujeme na suchom, tmavom a chladnom mieste.

Ak máte radšej sirup ako med, postup je úplne rovnaký. Rozdiel je iba v dĺžke varenia. Pri sirupe zmes krátko povaríte, postačí chvíľka cca 3 minútky, kým sa cukor roztopí.

 

Komentáre

Yasminka7 Užitočný návod, ďakujem, hneď mám na neho chuť... :D

2020-05-05 16:39:041x

Vitajdrobcek Ďakujem :)

2020-05-05 21:56:11

MirianaOli Púpavový medík aj sirup je výborný; no z púpavy sa robí aj vínko. Recept žiaľ neviem , ale je dobré:)

2020-05-13 08:36:191x

Vitajdrobcek Vínko ? Fíha, to keby som vedela skôr, tak sa vykašleme na med :-)))

2020-05-13 12:42:391x

susu_hackohracky Ďakujem za super receptík :-) Urobili sme si podľa neho púpavový sirup, je výborný a dcérke veľmi chutí :-)

2020-05-14 10:20:001x

Druhydych Ďakujem za recept, urobili sme sirup, pridala som pár snietok levandule, keď som to varila je to vynikajúce.

2020-05-14 21:20:281x

Vitajdrobcek Hm, levandula. Tak to musím nabudúce vyskúšať!

2020-05-15 17:44:14

janyko Děkuji za recept, uvařila jsem takový sirupomed, dáváme si ho do čaje i do vody s bylinkami:) No a z levandule a meduňky je také výborný sirup, na ten se chystám:)

2020-05-16 20:02:261x

Pre komentovanie musíš byť prihlásený, nejde to ináč.

P
Vitajdrobcek
Vitajdrobcek
30 predaných ks, 15 hodnotení

Vitajte v mojom obhodíku :). Ak uvažujete nad netradičným darčekom pri príležitosti krstu, narodenia dieťatka, či narodenín, ste na správnom mieste. Nájdete tu plienkové torty, hryzátka pre najmenších, retiazky na cumlík, či krstné košieľky.

Informácie

TOP Žurnál - Týždeň

Najlepšie žurnály posledného týždňa TOP žurnál mesiac »

TOP Žurnál Mesiac

Najlepšie žurnály mesiaca

Viac »
Kompletná hitparáda žurnálov »