Domov » Žurnál+ » Autor: Alena Kovaříková

Žurnál+

Recept: Medovníky mäkučké ihneď po upečení

Alena K. » 2011-12-06 19:40:26 /  20 komentárov / 77 lajkov

Tak tieto medovníčky sa u vás dlho neohrejú.

Sú také chutné, že budú raz dva fuč. Ľahká a rýchla príprava, dostupné suroviny a čo je najdôležitejšie - sú mäkké ihneď po upečení.

Stačí ich piecť len deň dva pred Vianocami.


POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto:
- 160 g medu
- 160 g kryštálový cukor
- 120 g maslo (môže byť aj Hera)
- 500 g hladkej múky
- 1 kávová lyžička sódy bikarbóny
- 1 lyžička mletej škorice
- 3 celé vajcia (2 do cesta, 1 na potretie medovníkov pred pečením)

Bielková poleva:
- 1 bielok
- 150-200 g práškového cukru
- citrónová šťava


POSTUP PRÍPRAVY
1. Med spolu s kryštálovým cukrom a maslom (herou) dáme do hrnca a necháme zovrieť, premiešame a odstavíme zo sporáka
2. V hladkej múke rozmiešame lyžičku sódy bikarbóny a pridáme aj škoricu
3. Múku pomaly sypeme do medovej hmoty a miešame kým nevznikne jednoliata hmota
4. Počkáme pokiaľ hmota nevychladne (no nie úplne) a pridáme dve celé vajcia
5. Vypracujeme cesto (ak je potrebné prisypeme múku)
6. Cesto necháme dve hodiny stáť a následne ho vyvaľkáme na asi 5 mm hrúbku a môžeme začať s vykrajovaným
7. Do plechu dáme papier na pečenie a uložíme naň vykrojené medovníčky
8. Nastavíme rúru na 170 - 180 stupňov
9. Pokiaľ sa rúra vyhreje, ponatierame medovníčky rozšľahaným vajíčkom (dáme celé, nie len žĺtka)
10. Dáme na cca. 10 minút piecť
11. Po vychladnutí zdobíme bielkovou penou

Recept mám od Ildikó Bélikovej a už niekoľko rokov podľa neho pečiem skvelé medovníčky.

Komentáre

Dana-design Ja som včera robila, no ešte sú mäkké :O)) Robila som ich prvýkrát, dala som aj perníkové korenie, mletú škoricu a aníz a chuťovo sú mňamky mňamky :O)

2011-12-06 20:03:04

WOODART nuz opacime aj my....a kolko ich bude....ja len ci nemam urobit dvojitu davku ked su take mnamky a dlho sa "neohreju" :o)))

2011-12-06 20:47:50

Mydlaren dvojitú, dvojitú. Nám polovicu hneď zjedia malý pomocníci.

2011-12-06 21:01:45

charis díky za recept :o)

2011-12-06 21:54:37

JankaB ja som práve dopiekla, velmi podobný recept, no dala som Heru a koreninky voňavé

2011-12-06 22:41:54

kiwwi Alenka, ďakujeeeeem miliónkrát za tento recept, už som ich vyskúšala pomerne dosť, ale tento je úplne že najnajnaj...no neviem, či som už sama "nezožrala" polku plechu...mňam :)))

2011-12-10 19:35:23

Mydlaren Teším sa. Ja sa chystám na pečenie budúci víkend. Asi dám 4-tú dávku.

2011-12-11 10:58:25

vranka Heru zahoďte do koša a už nikdy nekupujte, je to hnus najväčší, keď už tak riadne maslo, fakt stužené tuky sú hnus a pre organizmus nespracovateľné

2011-12-12 18:13:20

Mydlaren Je na každom či použije Heru alebo maslo.

2011-12-14 15:25:18

TouchOfRed dobrý recept. včera sme sa zabavili. Vďaka :))

2011-12-23 08:26:38

kikena sú skvelé :-) ďakujem za recept a prajem nádherné Vianoce :-)

2011-12-23 21:20:56

JankaB Nechala som si tento recept aby som naň nezabudla, takže tradícia pokračuje aj tento rok napečiem tie Vaše :-D minulý rok boli výborné :-D

2012-12-13 15:49:58

jasurdova Potvrdzujem: toto sú zatiaľ najlepšie medovníčky, aké som kedy robila ;) vďaka za recept! :)

2015-01-06 10:57:29

Reni23 Aj s mojej strany maximalna spokojnost..medovnicky su uzasne mäkkucke a chutnee

2015-12-03 22:19:49

lubica1111 aj ja ich mám urobené,poobede budeme z detmi piecť.

2015-12-17 08:52:22

atkacova ha..ha...dnes som si nasla tento recept...ale poviem vam, ze som si pozerala, ake tam idu suroviny... no postup som necitala...takze blondina som to vymiesala,vyvalkala...a vysledok neviem aky bude :-D isto dam vediet....

2016-11-26 18:00:37

Haska Práve som dopiekla,som zvedavá,aké budú...aj vám sa po vybrati z chladničky cesto tak ťažko valkalo??? Som len začínajúca gazdinka,išla som podľa receptu,ale neviem,kde som urobila chybu... :-) každopádne ukladam:-D

2016-12-14 18:11:55

zuzkast Vyborne medovnicky, dakujem za recept! :-)

2016-12-22 19:08:56

Akzuzka Idem na to!!!!

2016-12-23 09:23:20

sarah611 su famozne, prave sme dopiekli :)

2017-12-03 14:52:14

Pre komentovanie musíš byť prihlásený, nejde to ináč.

TOP Žurnál - Týždeň

Najlepšie žurnály posledného týždňa TOP žurnál mesiac »

TOP Žurnál Mesiac

Najlepšie žurnály mesiaca

Viac »
Kompletná hitparáda žurnálov »