Vianoce sa nezadržateľne blížia a vo väčšine domácností počas týchto krásnych sviatkov nesmú na stole chýbať medovníčky ♥ 

Máme starý rodinný recept na klasické medovníčky, ktorý som si však tento rok upravila na zdravšiu verziu. Mala som trochu obavy, či sa mi podaria, no sú ešte krajšie a chutnejšie ako s pôvodnými surovinami, preto som sa rozhodla, že sa o tento recept s vami podelím :)

Suroviny:

• 250g hladkej múky
• 250g celozrnnej špaldovej múky
• 320g medu (ak máte radi sladšie, tak môžete dať o niečo viac)
• 125g masla
• 2 vajcia
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1 balenie korenia do medovníkov

Postup:

• Zo surovín vypracujeme hladké cesto, nakoľko som miesto určitého množstva cukru použila med, cesto bolo lepivejšie a redšie, takže som ešte počas miesenia podľa potreby dosýpala špaldovú múku. Tiež môžete do cesta prisypať aj 1-2 hrste pomletých orechov. 
• Hotové cesto zabalíme do potravinárskej fólie a na 12 hodín ho odložíme do chladničky.
• Cesto potom rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm a vykrajujeme (túto činnosť za nás veľmi dobre zvládnu aj deti :). 
• Medovníčky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme vajíčkom a pečieme v rúre na 180 stupňov. 
• Či sú medovníčky upečené, vždy kontrolujem pohľadom, takže časovo to nemám odmerané.
• Po vybratí z rúry sú krásne nadýchané a mäkučké, potom mierne stvrdnú, no na tretí deň sú opäť mäkučké a lahodné ♥

Na niektoré medovníčky som pred pečením položila oriešok ako ozdobu :)

A zvyšok som tak minimalisticky ozdobila tmavou a bielou čokoládou :-D

Užite si sviatky v láske a pohode, v kruhu rodiny a priateľov a vychutnajte si každý čarovný moment, ktorý vám prinesú ♥

Miška