SAShE - slovenský handmade design.




Domov » Žurnál+ » Autor: Nikola Kuntová

Žurnál+

Recept na mäkké medovníčky od maminky :)

Nikola K. » Fotopostupy a Návody / 2016-12-04 15:41:05 /  11 komentárov / 31 lajkov

Ahoj Všetci,

Chcem sa s Vami podeliť o výborný recept na medovníčky mäkké od prvého dňa, ktorý sa hodí ku dnešnej uponáhľanej dobe. Tieto medovníky pečieme roky rokúce, a každý rok nám chutia stále viac :) Výhodou tohoto receptu je, že sú skutočne mäkké od upečenia, a nemusíte ich tak topiť v čaji, ani káve :)))

Čo k tomu potrebujeme:

- 3 vajcia

- 150 g rastinného tuku, alebo masla

- 200 g medu

- 300 g práškového cukru

- 780 g hladkej múky

- 1 a 1/2 ČL sódy bikarbóny

- 1 balenie perníkového korenia... alebo si namiešajte koreniny podľa vlastnej chuti :)

Postup:

1. Do misky si nakrájame rastliný tuk (maslo) a pridáme k nemu med a zahrejeme v mikrovlnke...bohate stačí pol minutky, stačí len aby sa nám hmota trošičku zahriala. Následne miešama až do úplného rozpustenia tuku.

2. Ďalej pridáme preosiaty práškový cukor a znovu dobre premiešame

3. Ako posledné do tejto hmoty pridáme vajíčka a miešame poctivo, kým sa nám hmota nespojí do kompaktnej hmoty

4. Pripravíme si druhú veľkú misku, do ktorej si preoseje múku

5. Do múky pridáme korenie, sódu bikarbónu a nasucho premiešame. Kým dosiahneme to, že sa nám sóda bikarbóna a korenie rovnomerne rozloží 

6. Posledný krok je, že do obe hmoty prepojíme a rukou spracujeme polotuhé cesto, niekedy je potrebné pridať ešte trochu múky, aby cesto nelepilo. Pripravené cesto zabalíme do mikroténovej fólie a necháme oddýchnuť v chladničke minimálne 12 hodín.

7. Druhý deň si cesto z chladničky vyberieme a necháme pri izbovej teplote odstáť ešte tak 3 hodinky. Potom prepracuje cesto na doske, rozvaľkáme na hrúbku aká nám vyhovuje, ideál tak 4mm, a vykrajujeme tvary. Ukladáme na plech ďalej od seba, potrieme rozšľahaným vajíčkom zmiešaným s lyžicou oleja. Pečieme 5 minút pri teplote max.2OO stupňov. A potom už len zdobíme podľa fantázie a chuti.

Dobrú chuť :)))

Malý trik keď si chceme urobiťi ozdoby na stromček, tak dierku na zavesenie ja robím tak, že si nalámem špajdľu na malé kúsky a tú časť, ktorú zapichnem do medovníka namočím v oleji, a to mi zabezpečí to, že po upečení mi zostanene malá dierka :)

Prikladám taký jednoduchý fotopostup...

Ako bonus pridávam i dobrý recept na klasické Linecké koláčiky...

RECEPT:

- 150 g práškového cukru

- 300 g rastlinného tuku (masla)

- 2 žĺtky

- 450 g hladkej múky

A postup je jednoduchý... všetko spolu dobre prepracuje rukou, kým sa nám všetky suroviny spolu neprepoja. Vznikne nám hladké a lesklé cesto, ktoré rozvaľakáme na hrúbku aká nám vyhovuje a vykrajujeme tvary. pečieme do "ružova" pri 200 stupňovej teplote, zlepíme lekvárom a pocukrujeme :)

I keď sú to tradičné dobroty, ktoré každý pozná, tak možno si práve tieto recepty nájdu miesto i u Vás doma.

Krásne predvianočné dni prajem :)

Nikola

Komentáre

MoPe Nikol, ďakujem za skvelé recepty, lebo práve chcem upiecť s dievčatami a pátram po receptíku kde sú medovníčky mäkké. A tak sa mi Tvoj výborne hodí :-) A vyskúšame linecké tiež podľa Tvojho tento rok. Ďakujem a pozdravujem a krásne predvianočné obdobie ...

2016-12-04 19:30:29

CreativeNicol Ahoj moja :))) jeee tak to som rada, ze som Ti receptikmi urobila radost ;)

2016-12-04 19:37:38

PohladnicePreRadost Petre radosť a mne chuť ... :) hneď by som ochutnala :)

2016-12-04 20:23:30

dzinus VĎaka za receptík Nikol, medovníčky vyskúšam...mám tradíciu, že skúšam každý rok iné, lebo neviem nájsť tie NAJ...tak som zvedavá na tie Tvoje...:)

2016-12-04 20:41:19

CreativeNicol Tesim sa, ze sa Vam receptiky zapacili ;) dufam, ze sa Vam podaria hned na prvy krat a ze Vam hlavne budu chutit tak ako nasej rodinke :)

2016-12-04 22:18:02

hoblinka Mňam :-)

2016-12-04 23:35:55

CreativeNicol :)

2016-12-05 04:45:49

MilicaM ďakujem, Niky, vyzerajú veľmi lákavo, vidím, že nielen šperky vieš skvelo vykúzliť...)

2016-12-05 06:55:25

CreativeNicol Mili Ty si zlaticko :)))

2016-12-05 13:10:23

Barsi Mňam, hneď som dostala chuť na medovníčky :)

2016-12-06 07:39:57

Ditta Krásne Vianoce!

2017-12-14 14:24:40

Pre komentovanie musíš byť prihlásený, nejde to ináč.

P
CZ
CreativeNicol
2043 predaných ks, 882 hodnotení

Reaguje do 2 hodín

Mé jméno je Nikola a ručně dělané šperky jsou mojí vášní již několik let.

Tvořím když mám volnou chvilku, když mi to můj syn Maximilián a dcera Alexandra dovolí :) jsem totiž máma na plný úvazek. Tvoření šperků mě uklidňuje, je to pro mě radost.

DNES ZĽAVA AŽ 25% NA VŠETKO!!!

Zadaj kód kuponu WTUV47P pred dokončením objednávky a je to Tvoje :)

TOP Žurnál - Týždeň

Najlepšie žurnály posledného týždňa TOP žurnál mesiac »

TOP Žurnál Mesiac

Najlepšie žurnály mesiaca

Viac »
Kompletná hitparáda žurnálov »