Domov » Žurnál+ » Autor: BioHandmade

Žurnál+

Rýchly domáci zemiakový chlieb

BioHandmade . » Návody / 2020-03-19 17:00:01 /  24 komentárov / 76 lajkov / 7386x zobrazený

Bez pekárničky, bez kváskovania, bez kuchynskej váhy, bez dosky na vaľkanie...

 

Rýchlo a dobre... pre tých, čo nevedia, kam skôr skočiť... Medzi teleprácou, deťmi a pomedzi šitie textilných rúšok podľa japonského strihu (nezištne, pre všetkých, na ktorých nám záleží), aby sa chrbát narovnal... A aby doma boli nielen všetci sýti, ale aj vôňa neuveriteľná...

 

Potrebujeme:

  • ½ kila hladkej múky
  • kvások (½ kocky droždia, 1 ČL cukru, 1 dcl mlieka)
  • 1 PL octu
  • 1 PL drvenej rasce
  • 1 PL soli
  • 2 uvarené postrúhané zemiaky
  • 1 dcl vlažnej vody

 

V mise (okrúhlej alebo podlhovastej) si urobíme kvások, po zapenení doň pridáme pol vrecka hladkej múky, ocot, rascu, soľ, postrúhané zemiaky uvarené v šupke a vlažnú vodu. Rukami všetko spolu vymiesime, podsypeme si trochou múky, vytvarujeme bochník a položíme ho na papier na pečenie odstrihnutý na veľkosť plechu. Aj s  papierom potom pomaly vložíme naspäť do tej istej misy a necháme prikryté utierkou dobre podkysnúť. Po nakysnutí cesta to celé aj s papierom opatrne vyberieme a položíme na plech (netrasieme a ak chceme, môžeme si povrch nareznúť nožom, ale nemusíme.) Dáme upiecť do vyhriatej rúry na 200°C cca 45 minút.

 

 

Dobrú chuť!

 

 

Ilustrácia: SOOSH

Komentáre

B-L-made Ďakujeme,tento recept vyzerá nenáročný,vyskúšam lebo som lenivá kuchárka:D

2020-03-17 21:10:221x

BioHandmade Nech sa chlebík vydarí. :-)

(Ja ho pečiem už veľa rokov.)

2020-03-17 23:09:21

..DADA ..aj ja idem skúsiť..

2020-03-18 07:20:531x

milBo ďakujeme:) tiež skúsime ❤

2020-03-18 07:42:121x

BioHandmade Ráno vstaneme a prvé, čo urobíme, zamiesime na chleba... Držím palčeky, nech je vydarený. :-)

2020-03-18 08:26:26

stelicka ďakujem :)

2020-03-18 09:47:421x

domimika Ďakujem za úžasný recept, dnes som piekla a je fantastický. Recept som si opísala a bude patriť k mojim obľúbeným :)

2020-03-19 18:43:52

BioHandmade Teším sa a pozdravujem... :-)

2020-03-19 18:54:15

HenrietaMocova vyzerá to skvele...určite vyskúšam. Akú úlohu tam má ocot?

2020-03-20 18:06:461x

BioHandmade Konzervačnú a ďalšie - pri samotnom kysnutí v spolupráci s múkou, a potom zvýrazňuje chuť a zaokrúhľuje vôňu chlebíka. Vraj aj na zložení kôrky má podiel a po konzumácii aj na trávení. :-)

2020-03-21 09:04:301x

HenrietaMocova Ďakujem si poklad ;-)

2020-03-21 10:57:141x

BioHandmade Dnes prvý raz v živote vyskúšaný so sušeným droždím. Bezproblémové. Jedno vrecúško som použila presne tak isto, akoby to bolo pol kocky čerstvého droždia. (Hoci na obale bolo napísané, že ho možno zamiešať priamo do múky a zarobiť cesto, ja som si normálne zarobila kvások ako vždy a až potom cesto.)

2020-03-21 17:00:33

ivajanotkova Ďakujem za recept, už som ho piekla druhýkrát. Tiež so sušeným droždím. Druhýkrát som ubrala soli, len čajovú lyžičku. A na konci miesenia pridala tekvicové semienka.

2020-03-25 13:08:251x

BioHandmade Za máličko. Ja som sa včera pozabudla za šijacím strojom a namiesto hodiny som cesto nechala kysnúť hodinu a pol, mali sme obrovský chlebík s veľkými okami v striedke... a tým, že nám tentoraz mimoriadne narástol do takých rozmerov, tak sa nám zdal trošku málo slaný s tou jednou polievkovou lyžicou. :-D (Semienka sú super... A maslo a pažítka čerstvá... alebo medvedí cesnak)... Nech padne na úžitok... :-)

2020-03-25 15:48:14

ivajanotkova Ja som na to tiež pozabudla a cesto mi kyslo až 4 hodiny. Preto bolo také vysoké cesto a asi je potom aj viac nadýchaný chlebík. Už som ho piekla dva dni po sebe a dnes sa chystám znova. Manželovi veľmi chutí, ďakuje tiež za recept:-)) Všetko dobré prajeme

2020-03-25 16:12:481x

ivajanotkova Pridala som aj foto na Sashe:-)

2020-03-25 16:14:271x

BioHandmade Nádherný! Vyšiel úplne dokonalo. Ukážkovo. (Lepšie, ako z obchodu.) Veľmi pekné fotky. :-) Podobne aj vám doma všetko dobré. :-)

2020-03-25 17:42:591x

BioHandmade Zistila som, že tie vrecúška droždia majú od výrobcu k výrobcovi rôznu gramáž: 7g, 8g, 10g. Doteraz som mala tie 7g (tam aj bolo na vrecku napísané, že je to na 500 g múky), teraz mám od inej značky 10g (na vrecku info, že na 1 kg múky) - takže polovicu vrecúška som dala tentoraz.

2020-03-26 09:06:31

nina_grenova Prosim vas bude mi fungovat kvasok aj s ryzovym mliekom?

2020-04-01 13:17:07

BioHandmade Určite bude (len nech nie je studené, ale trošku teplé, ako vždy pri kvásku). Tento chlebík v zásade to mlieko nepotrebuje vôbec - ten kvások sa môže pokojne zarobiť aj s vodou (tiež vlažnou), plus toho cukru trošku. :-)

2020-04-01 15:19:19

nina_grenova Skvelé! Ďakujem krásne

2020-04-02 15:12:241x

MoPe Vyzerá chutne, krásne fotografie, aj ja som začínala s kvasnicami, ale už pečiem chlebík len s kváskom. Skúste, neoľutujete. Kvások sa dá zohnať dnes od hockoho a dá sa aj doma pripraviť.

2020-04-03 16:35:41

BioHandmade Keby nám všetkým došli kvasnice, už aj tie sušené vo vrecúškach, a bol by dlhodobejší výpadok zásobovania, ideme na to. (Bolo by to náročnejšie popri telepráci a deťoch aj s ich učením na diaľku, ešte aj pestovanie kvásku podchytiť v adekvátnych hygienickych a teplotných podmienkach, ale ak by nebola iná možnosť...)

2020-04-03 17:19:06

MirianaOli Super, vďaka za receptík a tá fotočka je motivačná pre maminy:)

2020-04-08 15:00:13

Pre komentovanie musíš byť prihlásený, nejde to ináč.

BioHandmade
BioHandmade
859 predaných ks, 493 hodnotení

Pre všetkých BIO pozitívnych.

«Si ad naturam vives, numquam eris pauper; si ad opiniones, numquam eris dives.»

Informácie

Momentálne sú dostupné len vecičky skladom.

Vecičky nájdete

V žurnáli sú spomínané:

 - Cibuláda s brusnicami, šalviou a jablkami - 7765309_Cibuláda s brusnicami, šalviou a jablkami by Baskina_tovaren
 5 komentárov
 Páči sa 129 ľudom
4,50 €
 - Drevko - nožík na narezávanie chleba / slivka - 10156693_Drevko - nožík na narezávanie chleba / slivka by drevko
 2 komentárov
 Páči sa 65 ľudom
15,- €
 - Forma na pečenie chleba - medová - oválna dlhá - 10656032_Forma na pečenie chleba - medová - oválna dlhá by KatarinaTesar
 3 komentárov
 Páči sa 127 ľudom
85,- €
 - Darčeková sada troch ľanových kuchynských utierok s výšivkou  - 11283022_Darčeková sada troch ľanových kuchynských utierok s výšivkou by Loritex
 5 komentárov
 Páči sa 138 ľudom
30,- €

TOP Žurnál - Týždeň

Najlepšie žurnály posledného týždňa TOP žurnál mesiac »

TOP Žurnál Mesiac

Najlepšie žurnály mesiaca

Viac »
Kompletná hitparáda žurnálov »