Vždy som chcela dopestovať v záhradke krásne oranžové tekvice - teda aspoň jednu:), no a tohto roku konečne máme hneď tri! Ale už len jedna ostala v záhrade a čaká na svoj osud :D

V pozadí tekvici rastie repa, ale to nie je už moja záhradka - je mojej tety. Ak by som pestovala ešte aj tu repu, tak by som už štetec mohla vymeniť za motyku!, čo by som nechcela :D

Páčia sa mi ako nádherná jesenná dekorácia záhrady pre svoju farbu, veľký rozmer aj využitie. Mám recept od známej na tekvicovo-zeleninový šalát. Možno ho niektoré z Vás poznajú, ale ja som to ešte nerobila, dnes sa chystám.

Dokončila som obraz, ktorý som sa chystala už dávno namaľovať - "námestie", či "návsie" z rodnej dedinky,  (možno večer ho už pridám do galérie, ak sa podarí nafotiť :), tak sa môžem venovať zase zaváraniu :)).

Tu je recept:

4 kg oranž.tekvice - postrúhať, 1/2 kg mrkvy postrúhanej na rezance, 1/2 kg papriky, + feferónky, 1/2 kg cibuľa. Všetko premiešať, zaliať studeným nálevom: 2 l vody, 1/2 l ocot, 1/2 kg cukor, 1 Deko - prevariť a nechať vychladnúť. Naložiť do fliaš a sterilizovať .

Príjemné jesenné dni Vám prajem!