Ponúkam Vám tu jeden recept na bábovku ... takú rýchlu ... aj doba je rýchla a tak sa to zíde :) ... veľkonočné sviatky prišli ku nám, do našej domácnosti, tohto roku nejako príliš rýchlo ... tak rýchlo, že sme si na ne nič nepripravili ... popri bežných starostiach mali u nás prednosť naši najstarší členovia domácnosti ... z oboch strán rodiny ... tá naša domácnosť počkala ... je sobota a ja aspoň narýchlo urobím domácu dvojfarebnú bábovku ... zo surovín čo špajza, chladnička a šuflíčky ponúkmu ... možno ju skúsite aj Vy, aj keď nepochybujem, že každá máte doma niekoľko receptov na bábovky a tento možno nebude pre každú z Vás zaujímavý ... 

Nech sa páči. 

Čo vlastne potrebujeme ? 

4 žĺtky, 20 dkg cukru krupica, 20 dkg polohrubej múky, 1 dcl oleja, 1 dcl vody, 1/2 prášku do pečiva a sneh zo 4 bielkov, kakao - hurá, všetko mám doma :) 

Nebude to prekvapením, ale v mise si rozmiešam žĺtky s cukrom pekne do peny, pridám olej a opäť dobre premiešam, pridám vodu a opakujem premiešanie, pridám polohrubú múku a zase pekne premiešam. Nezabudnem si medzitým vytrieť maslom a vysypať múkou pekáč a zapnúť rúru na cca 170 ct.C, nech sa medzičasom pekne zohreje ...

Ďalej do misy pridám prášok do pečiva, ručným šľahačom vymiešam bielka na tuhý sneh a ten postupne tiež pridám do misy, opäť všetko premiešam ... Do pripraveného pekáča vylejem približne ( od oka ) 3/4 vymiešanej hmoty, do zvyšnej časti si pridám za 2 polievkové lyžice kakaového prášku a dobre premiešam, nalejem do pekáča ... 

Keď je rúra zohriata, vložím do nej pekáč a pečiem  cca 35 minút pri 170 st.C, ale tu opäť nastupujú skúsenosti z vlastnosti rúry a iných pečení , takže si po 30 minútach koláč skontrolujem ... zistím drievkom (špáratko), či sa ešte cesto naň lepí alebo už je pekne upečené ... keď je hotovo, preklopím na tanier a nechám vychladnúť ...

A na okraj, medzi nami : bábovka nemusí byť dvojfarebná, ale keďže môj Miloš má rád piškótovú a ja zase kakaovú, museli sme v záujme vyváženosti našej domácnosti pristúpiť k takémuto kompromisu ...

Dúfam, že domáca rýchla bábovka spríjemní popoludňajšiu kávu či čaj a čo to z nej ostane aj na nedeľné raňajky ... 

Dobrú chuť Vám želá Aniko a jej Pohľadnice pre radosť ...