Tento týždeň trošku neskôr,ale predsa :o)

dnes Vám prinášam receptík na babkin krehký jablkový koláč. 

Suroviny na cesto:
6 žĺtkov
200g masla
200g práškového cukru
300g polohrubej múky
150ml vlažného mlieka
1 prášok do pečiva


Plnka:
2 kg očistených strúhaných jabĺk (môžu byť aj krájané zavárané)
1 vanilkový cukor
1 ČL škorice

všetko spolu dusíme s troškou vody asi 15-20 minút.

Sneh:
6 bielkov
100g kryštálového cukru

bielka vyšľaháme nad parou,po čiastočnom vyšľahaní pridáme cukor a šľaháme do zhustnutia.

V mise vyšľaháme maslo s práš.cukrom,pridáme po jednom žĺtka a šľaháme. Pomaly prilievame mlieko,chvíľu prešľaháme a nakoniec vsypeme preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Cesto rozotrieme na vymastený a vysypaný plech,pečieme v predohriatej rúre cca 20 minút pri 170°C.

Na upečený korpus navrstvíme plnku,rozotrieme tuhý sneh a pri 100°C "sušíme" 10-15 minút.

Dobrú chuť prajem.

Marianna :o)