.. včera, hneď po návrate z dovolenky, som chcela malému upiecť jeho obľúbenú jablkovú štrúdlu s vločkami, aby mal po týždni niečo "zdravé" sladké.. lístkové cesto však doma nebolo a nikomu sa po dlhej ceste nechcelo sadať opäť do auta.. 

.. záhrada plná opadaných jabĺk čakala, čo s nimi spravím až ma presvedčila.. nastal čas vyskúšať dlho obdivovaný francúzsky obrátený jablkový koláč - tarte tatin

už roky som ho chcela urobiť.. ale :-) .. mala som pripravených zopár receptov a z nich som si vytvorila ten môj základný, ktorý plánjem obmieňať..

cesto
200 hladká múka preosiata (špaldová)
125 maslo nakrájane na kocky
1 vajce
štipka soli
lyžička pomletých mandlí
40 práškový cukor

plnka
70 hnedý cukor
70 maslo
15 malých kyslých jabĺčok
Vypracované cesto som odložila v sáčku do chladničky stuhnúť.. na skaramelizovaný cukor som dala očistené a na plátky nakrájané jablká, podusila.. do misy vyloženej papierom na pečenie som ich potom vysypala a na ne položila rozvaľkané cesto.. piekla som vo vyhriatej rúre 20 minút..

.. je fantastický.. nie je náročný na prípravu ako som myslela.. a tie chute! :-) ..  verím, že si na neho moji chlapi zvyknú a nájde si tak u nás doma miesto

.. .. ..

na fotenie, krájanie a servírovanie som použila S okrúhly a S hranatý lopár - čerstvo pridaný do našej galérie..

dobrú chuť  prajem priatelia,

adriana